Le département de la production est chargé de mettre en oeuvre et de coordonner l'activité de création des oeuvres d'art textiles.
Sont rattachés au département de la production les services suivants :
- la manufacture de tapisseries des Gobelins ;
- la manufacture de tapisseries de Beauvais (ateliers de Paris et Beauvais) ;
- la manufacture de la Savonnerie (ateliers de Paris et Lodève) ;
- l'atelier-conservatoire de dentelles d'Alençon ;
- l'atelier-conservatoire de dentelles du Puy ;
- l'atelier de teinture ;
- le nuancier informatisé.