L'Interprofession des vins du Sud-Ouest France exerce sa compétence sur les aires de production des vins à appellation d'origine « Côtes du Brulhois », « Fronton », « Saint-Mont », « Gaillac », « Lavilledieu », « Madiran », « Pacherenc du Vic-Bilh », « Marcillac », « Estaing », « Entraygues et Fel », « Côtes de Millau », « Tursan », « Saint-Sardos », « Coteaux du Quercy », « Irouléguy » et des vins de pays Agenais, Ariège, Aveyron, Bigorre, Cantal, Comté Tolosan, Coteaux de Glanes, Côtes de Gascogne, Côtes de Montestruc, Côtes du Condomois, Côtes du Tarn, Coteaux et terrasses de Montauban, Gers, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Landes, Lot, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Tarn, Tarn-et-Garonne, Terroir landais, Landes, Coteaux de Chalosse et Thézac-Perricard.