La gestion de la restauration collective dont bénéficient les personnels de la direction des Monnaies et médailles, tels que définis dans la convention évoquée à l'article 3, est confiée, à titre exclusif, à l'Association de gestion du restaurant administratif de l'établissement monétaire de Pessac (AGRAEMP) régie par la loi du 1er juillet 1901.