ANNEXE VI
TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME
Spécialité « Charcuterie-traiteur » du certificat d'aptitude professionnelle
CAP « Charcuterie-traiteur » défini par l'arrêté du 25 octobre 1999 Dernière session : 2025 | CAP « Charcuterie-traiteur » défini par le présent arrêté Première session : 2026 | ||
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Épreuves | Unités | Épreuves | Unités |
EP1 - Pratique professionnelle | UP1 | EP1 - Préparation et réalisation de la production | UP1 |
EP2 - Technologie - arts appliqués | UP2 | ||
EP3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements | UP3 | ||
EP 4 - Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social | UP4 | ||
EP2 - Organisation et sécurisation de la production | UP2 | ||
EG1 - Français et histoire-géographie | UG1 | EG1 - Français et histoire-géographie -enseignement moral et civique | UG1 |
EG2 - Mathématiques et sciences | UG2 | EG2 - Mathématiques et physique- chimie | UG2 |
EG3 - Éducation physique et sportive | UG3 | EG3 - Éducation physique et sportive | UG3 |
EG4 - Prévention-santé-environnement | UG 4 | EG4 - Prévention-santé-environnement | UG 4 |
EG5 - Langue vivante étrangère | UG 5 | ||
EF - Epreuve facultative de langue vivante | UF | ||
EF1 - Épreuve facultative : Arts appliqués et cultures artistiques | UF1 | ||
EF2 - Épreuve facultative de mobilité | UF2 | ||