ANNEXE VI
LISTE DES COCKTAILS À MAÎTRISER
Liste des cocktails à maîtriser en brevet professionnel barman
Cette liste est issue du carnet de cocktails contemporains.
1. Les Cocktails Short Drink |
1.1. Amaretto Sour |
1.2. B52 |
1.3. Bacardi Cocktail |
1.4. Black Russian |
1.5. Bourbon Old Fashioned |
1.6. Bramble |
1.7. Brandy Alexander |
1.8. Bronx |
1.9. Caïpirinha |
1.10. Corpse Reviver n° 2 |
1.11. Cosmopolitan |
1.12. Daïquiri |
1.13. Dry Martini |
1.14. God Father |
1.15. Jack Rose |
1.16. Last Word |
1.17. Maï Taï |
1.18. Manhattan |
1.19. Margarita |
1.20. Martinez |
1.21. Maverick (PS Martini) |
1.22. Mint Julep |
1.23. Negroni |
1.24. Paradise |
1.25. Pink Lady |
1.26. Porto Flip |
1.27. Presidente |
1.28. Red Lion |
1.29. Sazerac |
1.30. Scotch Sour |
1.31. Side Car |
1.32. Stinger |
1.33. Summit |
1.34. White Lady |
2. Les Cocktails Long Drink |
2.1. Americano |
2.2. Bloody Mary |
2.3. Bonneveine |
2.4. Clin d'Oeil |
2.5. Dark and Stormy |
2.6. Garibaldi |
2.7. Gin Fizz |
2.8. John Collin's |
2.9. Mojidos |
2.10. Mojito |
2.11. Moscow Mule |
2.12. Pina Colada |
2.13. Pineau Colada |
2.14. Planter's Punch |
2.15. Sunset Boulevard |
2.16. Tampico |
2.17. Ti'Punch Contemporain |
2.18. Tequila Sunrise |
3. Les Cocktails Sparkling |
3.1. Barbottage |
3.2. Bellini |
3.3. Champagne Cocktail |
3.4. French 75 |
3.5. Spritz Veneziano |
4. Les Cocktails sans Alcool |
4.1. Corsica |
4.2. Cracker |
4.3. November Seabreeze |