La formation relative aux activités physiques et professionnelles est dispensée tout au long de la scolarité. Elle porte sur des apprentissages spécifiques : préparation physique générale, self-défense, manipulation d'armes et tir, gestes techniques professionnels en intervention et secourisme.
A l'exception du secourisme, ces apprentissages font l'objet d'évaluations techniques notées.