Après l'article 3 du décret du 3 juin 2002 susvisé, il est ajouté un article 3-1 ainsi rédigé :
« Art. 3-1. - En cas d'absence ou d'empêchement de MM. Henri Demange et André Grammont, M. Michel Bessin, secrétaire général, a délégation pour signer, au nom du ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales et dans la limite des attributions qui lui sont confiées, à l'exception des décrets, tous actes, décisions et pièces justificatives de dépenses se rapportant aux missions visées à l'article 1er ci-dessus. »