Les entreprises et leurs salariés disposent de sept certificats de qualification professionnelle spécifiques aux métiers de la branche de l'industrie et des commerces en gros des viandes :
– CQP opérateur en 1re transformation des viandes ;
– CQP opérateur en 2e transformation des viandes ;
– CQP opérateur en 3e transformation des viandes ;
– CQP opérateur en stabulation des animaux de boucherie ;
– CQP opérateur en traitement des cuirs et peaux ;
– CQP opérateur en préparation de commandes ;
– CQP formateur interne en entreprise.

L'entreprise peut mettre en œuvre une démarche pour ces CQP spécifiques à destination de :
– salariés déjà présents dans l'entreprise ;
– nouveaux entrants, (notamment dans le cadre de contrats de professionnalisation) ;
– demandeurs d'emploi.

Au regard de la technicité des métiers, les partenaires sociaux préconisent a minima une année d'expérience au poste en lien avec un CQP spécifique ICGV, le jour de l'examen réalisé par le jury sur site.