Par arrêté du ministre de l’économie et des finances et du ministre de l’agriculture et du développement rural en date du 5 janvier 1993 :
Sont déterminés les procédés de production des miels pouvant bénéficier de l’indication « provenance montagne », pour la région Auvergne.
Ces procédés de production peuvent être consultés au ministère de l’agriculture et du développement rural ou à la direction régionale de l’agriculture et de la forêt d’Auvergne.
Sont autorisés à utiliser l’indication « provenance montagne » sur leurs miels, élaborés selon les procédés de production déterminés par le présent arrêté :
M. Facq (Régis), Le Sardier, 63590 Tours-sur-Meymont ;
M. Noble (Alex), Les Serves, 63890 Saint-Amant-Roche-Savine ;
M. Calves (Laurent), Fournioux, 63590 La Chapelle-Agnon ;
M. Souchal (Roger), 4, impasse Jean-Bart, 63540 Romagnat ;
M. Borel (Raymond), 9, rue Aulteribe, 63100 Clermont-Ferrand ;
M. Lassalas (Rémy), 63210 Rochefort-Montagne.