ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2017
APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE | COULEUR des vins | ACIDITÉ volatile maximale (meq/l) | SO2 total maximum (mg/l) | INTENSITÉ colorante modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) |
|---|---|---|---|---|
COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE | ||||
Brouilly | Rouge | 20 | ||
Chénas | Rouge | 20 | ||
Chiroubles | Rouge | 20 | ||
Côte de Brouilly | Rouge | 20 | ||
Fleurie | Rouge | 20 | ||
Juliénas | Rouge | 20 | ||
Morgon | Rouge | 20 | ||
Moulin-à-vent | Rouge | 20 | ||
Régnié | Rouge | 20 | ||
Saint-Amour | Rouge | 20 | ||
COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE-CENTRE | ||||
JASNIERES (après conditionnement) : | ||||
- jusqu'au 31 décembre de l'année qui suit la récolte | Blanc | 15,31 | ||
- jusqu'au 31 décembre de l'année suivante | Blanc | 18 | ||
COTEAUX DU LOIR (après conditionnement) : | ||||
- jusqu'au 31 décembre de l'année qui suit la récolte | Blanc, rouge, rosé | 15,31 | ||
- jusqu'au 31 décembre de l'année suivante | Blanc, rouge, rosé | 18 | ||
COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE | ||||
Haut-Montravel | Blanc | 400 | ||
COMITÉ RÉGIONAL SUD-OUEST | ||||
CAHORS (commercialisation avant le 1er octobre de la deuxième année qui suit celle de la récolte) | Rouge | ≥ 10 | ||