Sont qualifiées variétés et vignes « recommandées » les variétés de vignes de raisin de cuve dont l'aptitude culturale et la qualité des vins qui en sont issus sont reconnus satisfaisantes.
Sont qualifiées de variétés « autorisées » les variétés de vigne de raisin de cuve dont l'aptitude culturale et les caractéristiques des vins qu'elles produisent, bien que loyaux et marchands, n'ont pas été reconnues comme atteignant le niveau qualitatif de celles visées à l'alinéa précédent.