Dans la présente annexe, les appellations sont indiquées comme suit :

Le nom français spécifique, correspondant à l'espèce, est reporté en caractères minuscules ;

Le nom français générique, correspondant au genre, est reporté en caractères minuscules italiques ;

Le nom français correspondant à la famille est reporté en petites capitales.

Noms français officiels, noms scientifiques, autres dénominations de vente admises.

Groupe 21 : Esturgeons, spatules.

Acipensérides (Acipenseridae).

- Esturgeons (Acipenser) :

E. d'Europe occidentale (A. sturio), E. du Danube (A. gueldenstaedti), E. étoilé (A. stellatus) ou Sévruga, E. à museau court (A. brevirostris), E. jaune d'Amérique (A. fulvescens), E. noir d'Amérique (A. oxyrhynchus), E. sibérien (A. baeri).

- Esturgeons (Huso) :

E. beluga (H. Huso) ou Beluga,

Groupe 22 : Anguilles.

Anguillides (Anguillidae).

- Anguilles (Anguilla) ou Civelles (formes juvéniles) :

A. d'Europe (A. anguilla) ou Anguille, A. d'Amérique (A. rostrata), A. du Japon (A. japonica), A. d'Australie (A. australis), A. de Nouvelle-Zélande (A. dieffenbachii).

Groupe 23 : Saumons, truites, éperlans.

Salmonides (Salmonidae).

- Corégones (Coregonus) :

C. Cisco (C. artedii), C. blanc (C. albula), C. de lac (C. clupeaformis), C. lavaret (C. lavaretus Salmo).

- Saumon atlantique (S. salar).

- Truite d'Europe (S. trutta) ou Truite, truite de mer (1).

(1) Si élevée en eau de mer.

- Truite arc-en-ciel (S. gairdneri) ou Truite.

- Saumons du Pacifique (oncorhynchus) (voir annexe II) :

S. rose (O. gorbuscha), S. kéta (O. keta), S. rouge (O. nerka), S. argenté (O. kisutch), S. japonais (O. masu), S. royal (O. tshawytscha).

- Ombles (Salvelinus) :

O. chevalier (S. alpinus), Saumon de fontaine (S. fontinalis), O. d'Amérique (S. namaycush).

Argentinides (Argentinidae).

- Argentines (Argentina) :

Grande Argentine (A. silus), Petite Argentine (A. sphyraena).

Osmérides (Osmeridae).

- Eperlans (Osmerus) :

E. d'Europe (O. eperlanus) ou Eperlan, E. d'Amérique (O. mordax), Capelans (Mallotus), C. atlantique (M. villosus) ou Capélan.

Groupe 24 : Aloses, chanides.

Clupéides (Clupeidae).

- Aloses (Alosa) :

A. vraie (A. alosa) ou Alose, A. feinte (A. fallax), A. de la mer Noire (A. caspia), A. du Pont-Euxin (A. pontica), A. savoureuse (A. sapidissima).

- Aloses (Pomolobus) :

A. d'été (P. aestivalis), A. gaspareau (P. pseudoharengus), A. matte (P. mediocris).

- Clupéonelles (Clupeonella) :

C. de la Caspienne (C. cultiventris caspia) ou Kilka, C. de la mer Noire (C. cultiventris cultiventris).

Groupe 25 : Poissons diadrômes divers.

Pétromyzonides (Petromyzonidae).

- Lamproies marines (Petromyzon) :

L. marine (P. marinus) ou Lamproie.

- Lamproies fluviatiles (Lampetra) :

L. de rivière (L. fluviatilis).

- Lamproies (Lethenteron) :

L. arctique (L. japonicum).