Intitulé :
Titre professionnel : ouvrier (ère) de production horticole ornementale (ancien intitulé : ouvrier [ère] de production horticole, option floriculture, option pépinière).
Niveau : V.
Code NSF : 211 s.
Résumé du référentiel d'emploi
L'ouvrier de production horticole ornementale participe au processus de culture des végétaux d'ornement. Il assure, dans le respect des consignes, les opérations liées à la multiplication, au développement des végétaux et au suivi des cultures, dans un objectif de production. Il intègre, dans le processus de production, les comportements et les savoir-faire techniques tenant compte des réglementations environnementales et du développement durable. Il peut étendre ses compétences jusqu'au conseil au client sur le lieu de production des végétaux. Il assure l'entretien de premier niveau du matériel qu'il utilise.
L'ouvrier de production horticole ornementale travaille au sein d'une équipe dirigée par un responsable de culture. Il exerce en plein air ou sous abris, en toutes saisons selon les productions à mettre en place. Il est amené à utiliser des matériels motorisés, des produits de fertilisation et de traitements phytosanitaires dans le respect de la législation et des mesures de sécurité prévues. Il prend en compte les recommandations du document unique concernant les mesures de sécurité propres à l'entreprise.L'évolution de la réglementation sur l'utilisation des produits phytosanitaires et l'intégration de modes de production prenant en compte le développement durable l'amènent souvent à utiliser les techniques de lutte biologique intégrée, de maîtrise des intrants et de recyclage des eaux. Il réalise l'ensemble de ses activités dans le respect des règles de sécurité et de prévention de la santé.
Le travail, tributaire de la saisonnalité des cultures, implique parfois des horaires adaptés (astreinte, journée continue, travail de nuit, etc.).
Capacités attestées et descriptif des composantes de la certification
1. Multiplier des végétaux d'ornement en production horticole
Semer des végétaux d'ornement.
Bouturer des végétaux d'ornement.
Réaliser le greffage simple de végétaux d'ornement.
Marcotter et diviser des végétaux d'ornement.
2. Mettre en place et assurer le suivi de cultures de végétaux d'ornement
Réaliser le travail du sol en production horticole.
Repiquer, empoter et rempoter des végétaux d'ornement.
Planter, placer et distancer des végétaux d'ornement.
Arroser, fertiliser des végétaux en place en production horticole.
Tailler, tuteurer et palisser des végétaux d'ornement.
Protéger les végétaux d'ornement des parasites, maladies et adventices.
3. Préparer et conditionner des végétaux d'ornement, conseiller la clientèle sur le site de production
Préparer et conditionner les végétaux d'ornement en fonction d'une consigne orale ou d'un bon de commande.
Réaliser une composition florale simple.
Aider et conseiller la clientèle sur le site de production horticole.
Secteurs d'activités ou types d'emploi accessibles par le détenteur du titre
Entreprises de production horticole.
Secteur production de certains services espaces verts des collectivités territoriales.
Entreprises de travail temporaire.
Entreprises de location de végétaux.
Entreprises du paysage ayant un secteur vente ou production.
Jardineries et autres entreprises à vocation commerciale.
Certaines entreprises à caractère associatif.
Code ROME :
41112-Maraîcher-horticulteur.
Réglementation de l'activité :
Néant.
Autorité responsable de la certification :
Ministère chargé de l'emploi.
Bases légales et réglementaires :
Articles L. 335-5 et suivants et R. 338-1 et suivants du code de l'éducation ;
Arrêté du 9 mars 2006 relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi.
