ANNEXES
CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE SPÉCIALITÉ « BOUCHER »
Sommaire

Annexe I. - Présentation synthétique du référentiel du diplôme
Annexe II. - Référentiel des activités professionnelles
Annexe III. - Référentiel de compétences
Compétences
Savoirs associés
Annexe IV. - Référentiel d'évaluation
IV-a. - Unités constitutives du diplôme
IV-b. - Règlement d'examen
IV-c. - Définition des épreuves
Annexe V. - Formation en milieu professionnel
Annexe VI. - Tableau de correspondances entre épreuves ou unités de l'ancien et du nouveau diplôme