Par arrêté du ministre de l'agriculture et de l'alimentation en date du 30 juin 2017, le groupement d'intérêt économique Les Fleurines de Roquefort, dont le siège social est situé à Villefranche-de-Panat (Aveyron), est reconnu en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur du lait de brebis, sous le numéro 12 LA 2071 B, sur la zone sur laquelle opèrent les membres de l'organisation de producteurs.