Par arrêté du ministre d'Etat, garde des sceaux, ministre de la justice, et du ministre de la fonction publique en date du 5 octobre 1994, est autorisée au titre de l'année 1994 l'ouverture d'un concours pour le recrutement d'ouvriers professionnels des services déconcentrés de la protection judiciaire de la jeunesse dans la spécialité Restauration, option Cuisine (femmes et hommes).
Le nombre total des places offertes au concours est fixé à treize.
En outre, neuf places seront offertes aux bénéficiaires du code des pensions militaires d'invalidité et des victimes de guerre.
Les postes non pourvus par cette catégorie de candidats s'ajouteront aux emplois à pourvoir par voie de concours.
Le programme des épreuves du concours est constitué par le programme pédagogique du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine.
La durée de l'épreuve pratique prévue à l'article 5 de l'arrêté du 7 août 1991 est fixée à six heures.
L'épreuve écrite d'admissibilité du concours se déroulera le 3 novembre 1994.
La date limite de retrait des dossiers est fixée au 12 octobre 1994.
La date limite de dépôt des inscriptions est fixée au 19 octobre 1994.
La composition du jury et la liste des candidats admis à concourir feront l'objet d'arrêtés du ministre d'Etat, garde des sceaux, ministre de la justice.
Tous renseignements peuvent être obtenus auprès des directions régionales et directions départementales d'outre-mer (liste jointe).

Liste des directions régionales

de la protection judiciaire de la jeunesse

Alsace, 8, boulevard du Président-Poincaré, 67000 Strasbourg (téléphone:
88-21-51-88). Départements: 67, 68.
Aquitaine, B.P. 942, 33062 Bordeaux Cedex (téléphone: 56-79-14-49).
Départements: 24, 33, 40, 47, 64.
Bourgogne - Franche-Comté, B.P. 33, 21071 Dijon Cedex (téléphone:
80-71-12-61). Départements: 21, 25, 39, 58, 70, 71, 89, 90.
Bretagne-Pays de la Loire, 8, rue Hippolyte-Vatar, B.P. 5065, 35061 Rennes Cedex (téléphone 99-36-58-88). Départements 22, 29, 35, 44, 49, 53, 56, 72, 85.
Centre - Poitou-Charentes - Limousin, 4, rue de Patay, B.P. 5203, 45052 Orléans Cedex 01 (téléphone 38-54-87-40). Départements 16, 17, 18, 19, 23, 28, 36, 37, 41, 45, 79, 86, 87.
Ile-de-France, 18, rue Saint-Louis-en-l'Ile, 75004 Paris (téléphone:
44-41-72-70). Départements: 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95.
Languedoc-Roussillon, 500, rue Léon-Blum, B.P. 9595, 34045 Montpellier Cedex 01 (téléphone 67-22-10-69). Départements 11, 30, 34, 48, 66.
Lorraine - Champagne-Ardenne, 109, boulevard d'Haussonville, 54041 Nancy Cedex 01 (téléphone 83-40-01-85). Départements 08, 10, 51, 52, 54, 55, 57, 88.
Midi-Pyrénées, B.P. 5033, 31032 Toulouse Cedex (téléphone: 61-20-87-24).
Départements: 09, 12, 31, 32, 46, 65, 81, 82.
Nord - Pas-de-Calais - Picardie, 179, boulevard de la Liberté, B.P. 2038,
59014 Lille Cedex (téléphone 20-54-36-76). Départements 02, 59, 60, 62, 80. Haute et Basse-Normandie, B.P. 4079, 76022 Rouen Cedex (téléphone:
35-88-02-23). Départements: 14, 27, 50, 61, 76.
Provence-Côte d'Azur-Corse, 158 A, rue du Rouet, 13295 Marseille Cedex 08 (téléphone 91-78-53-00). Départements 04, 05, 06, 13, 20, 83, 84.
Rhône-Alpes - Auvergne, 75, rue de La Villette, B.P. 3269, 69404 Lyon Cedex 03 (téléphone 72-33-06-40). Départements 01, 03, 07, 15, 26, 38, 42, 43,
63, 69, 73, 74.
Guadeloupe (téléphone: 19 [590] 91-09-31).
Guyane (téléphone: 19 [594] 31-22-00).
Martinique (téléphone: 19 [596] 60-60-72).
Réunion (téléphone: 19 [262] 21-56-00).