Par arrêté du ministre de l'économie et des finances et du ministre de l'agriculture et du développement rural en date du 8 décembre 1992:

- sont déterminés les procédés de fabrication des miels pouvant bénéficier de l'indication <>, pour la région Auvergne.

Ces procédés de fabrication peuvent être consultés au ministère de l'agriculture et du développement rural ou à la direction régionale de l'agriculture et de la forêt d'Auvergne;
- est autorisé à utiliser l'indication <> M. Gérard Eydieux, 43, rue des Meuniers, 63000 Clermont-Ferrand, pour ses miels récoltés sur les communes de Loubeyrat et Saint-Angel, élaborés selon les procédés de fabrication déterminés par le présent arrêté.