Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 14 février 2007, la reconnaissance en qualité d'organisation de producteurs de vins accordée par l'arrêté du 2 avril 2004 à la coopérative La Chablisienne, dont le siège social est situé à Chablis (Yonne), est maintenue à compter du 1er novembre 2005.