Par arrêté du ministre d'Etat, ministre de l'économie, des finances et du budget, et du ministre de l'agriculture et de la forêt en date du 16 juillet 1990:
Sont déterminés les procédés de fabrication des miels pouvant bénéficier de l'indication <> et des références géographiques spécifiques aux zones de montagne de la région Languedoc-Roussillon.
Ces procédés de fabrication peuvent être consultés au ministère de l'agriculture et de la forêt ou à la direction régionale de l'agriculture et de la forêt de Languedoc-Roussillon.
Est autorisée à utiliser l'indication <> et la référence géographique spécifique aux zones de montagne <> l'association des miels de montagne de Lozère-Nature, 9, place Au-Blé, 48000 Mende, pour son miel élaboré selon les procédés de fabrication déterminés par le présent arrêté.