Arrêté du 18 juillet 2024 modifiant l'arrêté du 30 décembre 2022 portant création de la spécialité « sommelier » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance

Version INITIALE

NOR : MENE2420497A

ELI : https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2024/7/18/MENE2420497A/jo/texte

Texte n°15

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La ministre de l'éducation nationale et de la jeunesse,
Vu le code de l'éducation, notamment ses articles D. 337-95 à D. 337-124 ;
Vu l'arrêté du 30 décembre 2022 modifié portant création de la spécialité « sommelier » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance,
Arrête :


  • L'annexe intitulée « Annexe IV b-Règlement d'examen » du présent arrêté se substitue à l'annexe « Annexe IV b-Règlement d'examen » de l'arrêté du 30 décembre 2022 susvisé.


  • Le directeur général de l'enseignement scolaire et les recteurs d'académie sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.


    • ANNEXE IV b
      RÈGLEMENT D'EXAMEN
      Brevet professionnel spécialité « Sommelier »


      Brevet Professionnel
      SOMMELIER
      Apprentissage (CFA habilité ou porté par un EPLE, GRETA ou GIP-FCIP assurant toute la formation théorique)
      Formation professionnelle continue
      (établissement public)
      Formation professionnelle continue
      (établissement public habilité au CCF intégral)
      Apprentissage
      (CFA non habilité au CCF)
      Formation professionnelle continue
      (établissement non habilité CCF)
      Enseignement à distance

      Unité
      Coef
      Mode
      Durée
      Mode
      Durée
      Mode
      Durée

      E1-Organisation des achats et du service
      UP1
      5
      CCF (1)
      _
      CCF
      _
      Ponctuel
      Ecrit, pratique, oral
      2h30

      E2-Commercialisation des vins et autres boissons
      UP2
      10
      CCF
      _
      CCF
      _
      Ponctuel
      Pratique, oral
      1h35

      E3-Gestion des équipes et de l'activité
      UP3
      5
      CCF
      _
      CCF
      _
      Ponctuel
      Oral
      30 min

      E4-Expression et connaissance du monde
      UG4
      3
      Ponctuel
      Écrit
      3 h
      CCF
      _
      Ponctuel
      Ecrit
      3 h

      E5-Langue vivante anglais
      UG5
      3
      CCF
      _
      CCF
      _
      Ponctuel
      Oral
      20 min

      EF1-Epreuves facultatives de langue vivante (2)
      UF1
      _ (4)
      Ponctuel
      Oral
      15 min (3)
      Ponctuel
      Oral
      15 min (3)
      Ponctuel
      Oral
      15 min (3)

      EF2-Epreuve facultative de mobilité (5)
      UF2
      _ (4)

      (1) Contrôle en cours de formation.
      (2) La langue vivante choisie au titre de l'épreuve facultative de langue est obligatoirement différente de l'anglais. La liste exhaustive des langues est fixée par l'arrêté du 04/07/2017 portant définition de l'épreuve, sous réserve de possibilité d'adjoindre un examinateur compétent au jury.
      (3) Précédé d'un temps de 5 min de préparation pour la première des trois parties qui composent l'épreuve.
      (4) Seuls les points excédents 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme.
      (5) Cf. arrêté du 30 août 2019.


Fait le 18 juillet 2024.


Pour la ministre et par délégation :
La cheffe du service de l'instruction publique, et de l'action pédagogique, adjointe au directeur général de l'enseignement scolaire,
R.-M. Pradeilles-Duval

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