Le ministre de l'agriculture et de la pêche, le ministre du budget, des comptes publics et de la fonction publique et le secrétaire d'Etat chargé de la consommation et du tourisme,
Vu le code de la consommation ;
Vu le code général des impôts ;
Vu le code rural, notamment ses articles D. 641-73 à D. 641-88 ;
Vu l'ordonnance n° 2006-1547 du 7 décembre 2006 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, notamment son article 9 ;
Vu le décret n° 2007-30 du 5 janvier 2007 relatif à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, notamment son article 5 ;
Vu les propositions du comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'Institut national de l'origine et de la qualité du 6 septembre 2007 et du 8 novembre 2007,
Arrêtent :
Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2007 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. N'est pas considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.
Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2007 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. N'est pas considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendanges présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique maximum figurant à la colonne IV du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.
Le directeur général des politiques économique, européenne et internationale, le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et le directeur général des douanes et droits indirects sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.ANNEXE I
APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
Récolte 2007
IR Rouge
Rs Rosé
B BlancRICHESSE MINIMALE
en sucre des lots
unitaires (g/l)
IITITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique naturel
moyen minimum (% d'alcool)
IIIComité régional Alsace et Est Alsace mention vendanges tardives :
Riesling, MuscatB 235 Gewurztraminer, Pinot gris B 257 Alsace mention selection de grains nobles :
Riesling, MuscatB 276 Gewurztraminer, Pinot gris B 306 Alsace grand cru :
Lieudits Kanzlerberg, Rangen :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 219 14,00 Lieudit Altenberg de Bergheim :
RieslingB 185 Pinot gris, Gewurztraminer B 219 Assemblage B 219 Lieudit Bruderthal :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudits Kessler, Kitterlé :
Riesling, MuscatB 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 210 13,50 Lieudit Mandelberg :
Pinot gris, GewurztraminerB 202 13,00 Lieudits Vorbourg, Froehn, Pfingstberg :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 210 13,50 Lieudit Hengst :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudits Eichberg, Pfersigberg, Spiegel :
Pinot gris, GewurztraminerB 210 13,50 Alsace grand cru mention vendanges tardives :
Riesling, MuscatB 235 Pinot gris, Gewurztraminer B 257 Alsace grand cru mention selection de grains nobles :
Riesling, MuscatB Pinot gris, Gewurztraminer B 306 Comité régional Val de Loire Quarts de chaumeB 297 17,50 Comité régional Sud-Ouest Côtes de BergeracR 198 12,00 Comité régional Toulouse-Pyrénées AOC MadiranR 11,50 AOC Madiran cabernet-sauvignon N, fer N R 189 11,50 AOC Pacherenc du Vic Bilh sec B 179 Comité régional Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône cépage syrahR 10,5 Rs 10,5 Comité régional Provence Corse CorseR 189 Rs 170 B 170 Corse Sartène R 189 Rs 170 B 170 Corse Calvi R 189 Rs 170 B 170 Corse Coteaux du Cap Corse R 189 Rs 170 B 170 Corse Figari R 189 Rs 170 B 170 Corse Porto-Vecchio R 189 Rs 170 B 170 Comité régional Languedoc-Roussillon CorbièresR 12,00 Rs 11,50 B 11,50 Cabardès R 198 12,50 Rs 198 12,00
ANNEXE II
APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
Récolte 2007
IR Rouge
Rs Rosé
B BlancRICHESSE MINIMALE
en sucre des lots
unitaires (g/l)
IITITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique naturel
moyen minimum
(% d'alcool)
IIITITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique maximum
(% d'alcool)
IVComité régional ChampagneRosé des RiceysRs 13,00 Coteaux champenois B 143 9,00 12,00 Coteaux champenois R 143 9,00 12,50 Coteaux champenois Rs 143 9,00 12,50 Champagne B 143 9,00 13,00 Champagne R 143 9,00 13,00 Champagne Rs 143 9,00 13,00 Comité régional Alsace et Est Alsace R 157 10,00 Rs 157 10,00 B 136 9,00 Edelzwicker B 136 9,00 Chasselas B 136 9,00 Sylvaner B 136 9,00 Pinot B 136 9,00 Muscat B 144 9,50 Riesling B 160 10,00 Gewurztraminer B 170 11,00 Pinot gris B 170 11,00 Klevener de Heiligenstein B 170 11,00 Alsace grand cru
Lieudit Muenchberg :Riesling, Muscat B 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudit Steinert :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 210 13,50 Lieudit Brand :
Riesling, MuscatB 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 210 13,50 Lieudit Mambourg :
RieslingB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudit Furstentum :
Riesling, MuscatB 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudits Eichberg, Pfersigberg :
RieslingB 185 12,00 Muscat B 177 11,50 Lieudits Steingrubler, Praelatenberg
Hatschbourg, Winzenberg :
Riesling, MuscatB 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudit Schlossberg :
Pinot gris, GewurztraminerB 202 13,00 Lieudit Marckrain :
Pinot gris, GewurztraminerB 210 13,50 Lieudit Rosacker :
RieslingB 185 12,00 Muscat B 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudits Kirchberg de Ribeauvillé, Geisberg, Osterberg :
RieslingB 177 11,50 Pinot gris, Gewurztraminer B 202 13,00 Lieudit Zotzenberg :
Riesling, SylvanerB 185 12,00 Lieudits Schoenenbourg, Sporen :
Riesling, MuscatB 185 12,00 Pinot gris, Gewurztraminer B 210 13,50 Côtes de Toul R 10,00 Côtes de Toul (vins gris) Rs 9,00 Côtes de Toul B 9,00 Comité régional BourgognePetit ChablisB 9,00 12,00 Chablis B 9,50 12,50 Chablis 1er cru B 10,00 13,00 Chablis grand cru B 10,50 Mâcon R 162 10,00 12,50 Rs 162 10,00 12,50 Viré Clessé B 178 11,50 Viré Clessé + climats B 187 12,50 14,00 Côtes du Jura R 13,50 Rs 13,50 B 10,50 14,00 Comité régional Val de LoireAnjouB 170 10,50 R 170 10,00 Saumur B 168 10,50 R 180 10,00 Bonnezeaux B 238 15,00 Coteaux de Saumur B 221 14,00 Anjou mousseux B 153 10,50 13,00 Rs 153 10,50 13,00 Anjou Gamay R 170 10,00 Anjou Villages R 178 10,50 Anjou Villages Brissac R 189 10,50 Saumur-Champigny R 170 10,00 Muscadet sur lie B 153 9,50 Muscadet Coteaux de la Loire suivi ou non de la mention sur lie B 153 9,50 Muscadet Sèvre et Maine suivi ou non de la mention sur lie B 153 9,50 Muscadet Côtes de Grandlieu suivi ou non de la mention sur lie B 153 9,50 Cheverny B 153 10,00 R 162 10,00 Rs 153 10,00 Cour-Cheverny B 153 10,00 Touraine B 161 10,00 R 153 9,50 Rs 153 9,50 Vouvray B 170 Vouvray mousseux B 144 Touraine mousseux B 144 9,00 Rs 144 9,00 Comité régional Sud-OuestBergeracR 170 10,5 13,5 Bergerac Rs 162 Bergerac sec B 162 Côtes de Montravel B 178 11,50 Haut-Montravel B 178 11,50 Monbazillac B 14,50 Montravel R 187 11,50 Montravel B 162 Pécharmant R 198 Rosette B 178 Bordeaux R 180 merlot
171 autres13,00 Bordeaux supérieur R 189 merlot
180 autres13,50 Bordeaux clairet R 170 merlot
163 autres13,00 Bordeaux rosé Rs 170 merlot
162 autres10,00 13,00 Côtes de Castillon R 189 merlot
180 autres13,50 Premières Côtes de Blaye R 189 merlot
180 autres13,50 Blaye R 194 merlot
180 autres11,00 14,00 Bordeaux Côtes de Francs R 189 merlot
180 autres10,50 13,50 Bourg Côtes de Bourg R 189 merlot
180 autres13,50 Premières Côtes de Bordeaux R 189 merlot
180 autres13,50 Graves de Vayres R 189 merlot
180 autres13,50 Sainte-Foy Bordeaux R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Médoc R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Haut-Médoc R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Listrac-Médoc R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Moulis R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Margaux R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Saint-Julien R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Saint-Estèphe R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Pauillac R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Graves R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Pessac-Léognan R 194 merlot
180 autres11,00 13,50 Saint-Emilion R 198 merlot
189 autres11,00 13,50 Saint-Emilion grand cru R 198 merlot
189 autres11,00 14,00 Montagne-Saint-Emilion R 198 merlot
189 autres13,50 Lussac-Saint-Emilion R 198 merlot
189 autres13,50 Puisseguin-Saint-Emilion R 198 merlot
189 autres13,50 Saint-Georges-Saint-Emilion R 198 merlot
189 autres14,00 Pomerol R 198 merlot
189 autres11,00 14,00 Lalande-de-Pomerol R 198 merlot
189 autres11,00 14,00 Fronsac R 198 merlot
189 autres13,50 Canon Fronsac R 198 merlot
189 autres13,50 Bordeaux sec B 162 autres que sauvignon 13,00 Bordeaux + 4 G B 178 10,50 13,50 Bordeaux-Côtes de Francs sec B 178 sauvignon
170 autres10,50 13,00 Blaye B 178 sauvignon
162 autres9,50 12,50 Côtes de Blaye B 178 sauvignon
162 autres12,50 Premières Côtes de Blaye B 178 sauvignon
170 autres10,50 13,50 Côtes de Bourg B 170 autres que sauvignon 13,00 Graves B 178 sauvignon
172 autres10,50 13,00 Pessac-Léognan B 187 sauvignon
178 autres11,00 13,00 Graves de Vayres B 178 sauvignon
162 autres10,50 13,00 Sainte-Foy-Bordeaux B 178 sauvignon
162 autres10,50 13,00 Entre-deux-Mers B 170 sauvignon
162 autres13,00 Entre-deux-Mers Haut-Benauge B 170 sauvignon
162 autres13,00 Bordeaux supérieur B 195 11,5 (11 acquis) 15,00 Bordeaux Haut-Benauge B 11,5 (11 acquis) 15,00 Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire B 221 13,00 15 (14 acquis) Graves supérieures B 204 12,5 (12 acquis) Premières Côtes de Bordeaux B 204 13 (11,5 acquis) Bordeaux-Côtes de Francs liquoreux B 204 sauvignon
195 autres12,5 (11,5 acquis) Barsac B Sauternes B 14 (12,5 acquis) Sainte-Croix-du-Mont B 14 (12,5 acquis) Cadillac B 255 15 (12 acquis) Crémant de Bordeaux B 13,00 Rs 144 13,00 Comité régional Toulouse-PyrénéesCahorsR 197 11,50 Fronton R 11,00 Gaillac mousseux 2e fermentation bouteille B 13,00 Béarn R 13,50 Rs 13,50 B 13,50 Irouléguy R 170 10,50 13,50 Rs 170 11,00 14,00 B 170 11,00 14,00 Jurançon B 221 13 (11 acquis) Pacherenc du Vic Bilh B Arrufiac, courbu et sauvignon 218 Petit manseng et gros manseng 226 Comité régional Vallée du RhoneCôtes du Rhône cépage syrahR 10,50 Côtes du Rhône cépage syrah Rs 10,50
Fait à Paris, le 14 février 2008.
Le ministre de l'agriculture et de la pêche,
Pour le ministre et par délégation :
Par empêchement du directeur général
des politiques économique,
européenne et internationale :
L'ingénieur du génie rural,
des eaux et des forêts,
E. Giry
Le ministre du budget, des comptes publics
et de la fonction publique,
Pour le ministre et par délégation :
Par empêchement du directeur général
des douanes et droits indirects :
Le chef de service,
F. Bonnet
Le secrétaire d'Etat
chargé de la consommation
et du tourisme,
Pour le secrétaire d'Etat et par délégation :
Par empêchement du directeur général
de la concurrence, de la consommation
et de la répression des fraudes :
La directrice adjointe,
M.-C. Buche
Extrait du Journal officiel électronique authentifié
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