Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée " Saint-Mont " est homologué.
"Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-81a8636c-9714-494d-aae4-be44e3f2820d permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation."