Le cahier des charges relatif à la dénomination « Cerise des coteaux du Ventoux » est homologué, en vue de la transmission de sa demande d'enregistrement en tant qu'indication géographique protégée par la Commission européenne.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation et peut être consulté à l'adresse suivante : http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3bc9d566-6f88-4384-991b-160545c0cf40.