A N N E X E S
A N N E X E I
TENEUR MAXIMALE EN ACIDITÉ VOLATILE POUR CERTAINS VINS
BÉNÉFICIANT D'UNE APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
VINS BÉNÉFICIANT d'une appellation d'origine contrôlée concernés | TENEUR MAXIMALE en acidité volatile (exprimée en milliéquivalents par litre) |
|---|---|
Barsac | 25 |
Cadillac | 25 |
Côtes de Bordeaux complété par la dénomination Francs dont la teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) est supérieure à 51 grammes par litre | 25 |
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire dont la teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) est supérieure à 45 grammes par litre | 25 |
Cérons | 25 |
Graves supérieures | 25 |
Haut-Montravel | 30 |
Loupiac | 25 |
Monbazillac | 25 |
Monbazillac suivi de la mention « sélection de grains nobles » | 30 |
Sainte-Croix-du-Mont | 25 |
Sainte-Foy-Bordeaux dont la teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) est supérieure ou égale à 51 grammes par litre | 25 |
Saussignac | 30 |
Sauternes | 25 |
Anjou-Coteaux de la Loire | 25 |
Bonnezeaux | 25 |
Coteaux de l'Aubance | 25 |
Coteaux du Layon | 25 |
Quarts de Chaume | 25 |
Coteaux de Saumur | 25 |
Jurançon, à l'exception des vins bénéficiant de la mention « sec » | 25 |
Pacherenc du Vic Bilh, à l'exception des vins bénéficiant de la mention « sec » | 25 |
Alsace suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Brand suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Eichberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Florimont suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Froehn suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Furstentum suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Geisberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Gloeckelberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Goldert suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Hatschbourg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Hengst suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kaefferkopf suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kanzlerberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kessler désigné et présenté avec la mention « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kitterlé désigné et présenté avec la mention « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Mambourg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Mandelberg désigné et présenté avec la mention « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Marckrain suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Ollwiller suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Osterberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Pfersigberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Pfingstberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Rangen suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Rosacker suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Saering suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Schlossberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Schoenenbourg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Sommerberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Sonnenglanz suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Spiegel suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Sporen suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Steinert suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Steingrubler suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Vorbourg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Wineck-Schlossberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Zinnkoepflé suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Bruderthal suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Engelberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Frankstein suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kastelberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Kirchberg de Barr suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Moenchberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Muenchberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Praelatenberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Steinklotz suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Wiebelsberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Winzenberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Alsace grand cru Zotzenberg suivi de l'une des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles » | 25 |
Arbois suivi de la mention « vin de paille » | 25 |
Côtes du Jura suivi de la mention « vin de paille » | 25 |
L'Etoile suivi de la mention « vin de paille » | 25 |
Hermitage suivi de la mention « vin de paille » | 30 |
Condrieu | 30 |
Gaillac suivi de la mention « vendanges tardives » | 25 |
Banyuls complété par l'une des mentions « ambré » ou « traditionnel », complété ou non par l'une des mentions « hors d'âge » ou « rancio » | 25 |
Banyuls grand cru complété ou non par l'une des mentions « hors d'âge » ou « rancio » | 25 |
Maury complété par l'une des mentions « ambré » ou « tuilé », complété ou non par l'une des mentions « hors d'âge » ou « rancio » | 25 |
Rasteau complété par l'une des mentions « ambré » ou « tuilé », complété ou non par l'une des mentions « hors d'âge » ou « rancio » | 25 |
Rivesaltes complété par l'une des mentions « ambré » ou « tuilé », complété ou non par l'une des mentions « hors d'âge » ou « rancio » | 25 |
Grand Roussillon complété ou non par la mention « rancio » | 25 |
Clairette du Languedoc complété par la mention « rancio » | 25 |
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois | 25 |
Muscat de Frontignan, ou Frontignan, ou vin de Frontignan | 25 |
A N N E X E I I
LISTE DES VINS BÉNÉFICIANT D'UNE INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE
DONT LA TENEUR EN ACIDITÉ VOLATILE N'EXCÈDE PAS LA VALEUR DE 24,48 MILLIÉQUIVALENTS PAR LITRE
VINS BÉNÉFICIANT d'une indication géographique protégée | TYPE de vins concernés | TITRE alcoométrique volumique total |
|---|---|---|
Franche-Comté | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Coteaux de l'Auxois | Vins tranquilles, vins de raisins surmûris blancs, rouges et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Saône-et-Loire | Vins tranquilles, vins de raisins surmûris blancs, rouges et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Collines rhodaniennes | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Comté Tolosan | Vins tranquilles blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes de Gascogne | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Gers | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs, rouge et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes du Lot | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes du Tarn | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Vins de la Corrèze suivi de la mention « vin paillé »
| Vins de raisins passerillés rouges et blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 68 g/l | Supérieur à 16 % vol. |
Ile de Beauté | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Pays d'Oc | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes de Thau | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Val de Loire | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Méditerranée | Vins tranquilles blancs, rouges et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Comtés rhodaniens | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes de Thongue | Vins blancs tranquilles avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côte Vermeille | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côte Vermeille suivi de la mention « rancio » | Vins blancs tranquilles et rouges avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≤ 12 g/l avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≤ 12 g/l l |
|
Agenais | Vins blancs tranquilles et vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Landes | Vins blancs tranquilles vins de raisins surmûris blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Vin des Allobroges | Vins blancs tranquilles, vins de raisins surmûris blancs et vins de raisins passerillés blancs avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Var | Vins tranquilles blancs, rouges et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |
Côtes catalanes suivi de la mention « rancio » | Vins tranquilles blancs et rouges avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≤ 12 g/l |
|
Ardèche | Vins tranquilles blancs, rouges et rosés avec sucres fermentescibles (glucose + fructose) ≥ 45 g/l | Entre 15 % et 20 % vol. Vins obtenus sans enrichissement |