Le président du conseil d'administration de l'établissement public national est désigné par le ministre chargé de l'agriculture parmi les représentants de l'Etat, membres dudit conseil. Le vice-président est élu parmi les membres du conseil d'administration.
Il comprend, en outre, les membres suivants :
a) Représentants de l'Etat et des collectivités territoriales :
- le directeur général de l'enseignement et de la recherche ou son représentant ;
- le directeur régional de l'agriculture et de la forêt de Bretagne ou son représentant ;
- le directeur régional des affaires maritimes de Bretagne ou son représentant ;
- le directeur régional de l'environnement de Bretagne ou son représentant ;
- le directeur départemental de l'agriculture et de la forêt du Finistère ou son représentant ;
- le président du conseil régional de Bretagne ou son représentant ;
- le président du conseil général du Finistère ou son représentant ;
- le maire de Fouesnant ou son représentant.
b) Usagers et personnalités qualifiées :
- un représentant des organisations syndicales représentatives des employeurs et des exploitants des professions agricoles et des professions para-agricoles concernées par les missions de l'établissement public national ;
- un représentant des organisations syndicales représentatives des salariés des professions agricoles et des professions para-agricoles concernées par les missions de l'établissement public national ;
- le directeur d'un établissement d'enseignement supérieur agricole et vétérinaire ou son représentant ;
- un représentant de l'Institut national de la recherche agronomique ;
- un représentant de l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer ;
- le président de la chambre d'agriculture du Finistère ou son représentant ;
- le président du comité régional des pêches ou son représentant ;
- une personnalité qualifiée.
c) Membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles :
- un personnel de direction proposé par la commission consultative paritaire correspondante ;
- deux représentants des personnels de l'enseignement technique agricole public, sur proposition des organisations représentatives ;
- cinq représentants élus du personnel du centre d'étude du milieu et de pédagogie appliquée du ministère de l'agriculture.