Article 9
Les olives ont un calibre correspondant à un nombre maximum de 34 fruits à l'hectogramme. Les lots doivent être homogènes en couleur et en calibre.
Décret du 23 octobre 2006 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Olive de Nîmes »
NOR : AGRP0601974D
ELI : https://www.legifrance.gouv.fr/eli/decret/2006/10/23/AGRP0601974D/jo/article_9
Texte n°22