Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.
Textes Salaires
ABROGÉSALAIRES Accord national du 11 janvier 1988
ABROGÉSALAIRES Accord national du 11 janvier 1989
ABROGÉSALAIRES Accord national du 12 février 1990
ABROGÉSALAIRES Avenant du 14 décembre 1990
ABROGÉSALAIRES Accord national du 27 janvier 1992
ABROGÉSALAIRES Accord national du 15 février 1993
ABROGÉSALAIRES Accord du 31 janvier 1994
ABROGÉSALAIRES Accord national du 31 janvier 1994
ABROGÉSALAIRES Accord du 9 février 1996
ABROGÉSALAIRES Accord du 12 février 1997
ABROGÉSALAIRES Accord du 14 avril 1998
ABROGÉSALAIRES Accord du 31 janvier 2000
ABROGÉSALAIRES Accord du 7 mars 2001
ABROGÉSALAIRES Avenant du 28 février 2002
Accord du 31 janvier 2003 relatif aux salaires
ABROGÉSALAIRES Accord du 31 janvier 2003
ABROGÉSalaires. Accord du 28 janvier 2004
ABROGÉSalaires. Avenant du 9 décembre 2004
ABROGÉSalaires Accord du 1 mars 2005
ABROGÉAccord du 21 avril 2006 relatif aux salaires
Avenant du 6 octobre 2006 relatif aux salaires
Accord du 7 mars 2007 relatif aux salaires
Accord du 16 avril 2008 relatif au barème des salaires minima applicable aux 1er mai 2008 et 1er juillet 2008
Avenant du 9 juillet 2008 relatif aux salaires minima au 1er juillet 2008
Accord du 9 mars 2009 relatif aux salaires minima pour l'année 2009
Accord du 28 janvier 2010 relatif aux salaires minima pour l'année 2010
Accord du 26 janvier 2011 relatif aux salaires minima pour l'année 2011
Accord du 9 mars 2012 relatif aux salaires minima au 1er avril 2012
Accord du 5 mars 2013 relatif aux salaires minima au 1er mars 2013
Accord du 28 février 2014 relatif aux salaires minima au 1er mars 2014
Accord du 8 mars 2016 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2016
Accord du 8 mars 2017 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2017
Accord du 6 mars 2018 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2018
Avenant du 6 mars 2019 relatif aux salaires minima au 1er mars 2019
Accord du 26 mars 2021 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er avril 2021
Accord du 24 janvier 2022 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er janvier 2022
Accord du 1er septembre 2022 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er septembre 2022
Accord du 18 janvier 2023 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er février 2023
Accord du 12 septembre 2023 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er octobre 2023
Accord du 19 décembre 2024 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er janvier 2025
En vigueur
Champ d'application
Le présent accord s'applique aux entreprises ou établissements entrant dans le champ d'application de la convention collective nationale des industries charcutières (salaisons, charcuteries, conserves de viandes).Articles cités
En vigueur
Barème des salaires minima garantis
Dans l'objectif d'aérer de façon progressive la grille des salaires minima, les parties signataires conviennent des mesures ci-après :
a) Création de 6 paliers dans le cadre du barème : palier 1 (du coefficient 120 au 150) ; palier 2 (du coefficient 155 au 195) ; palier 3 (du coefficient 200 à 250) ; palier 4 (du coefficient 255 à 300) ; palier 5 (du coefficient 305 à 345) ; palier 6 (du coefficient 350 à 700).
b) Hausse en valeur absolue des 6 paliers comme suit :
― palier 1 : + 3 € (1);
― palier 2 : + 4 € ;
― palier 3 : + 5 €;
― palier 4 : + 7 € ;
― palier 5 : + 9 € ;
― palier 6 : + 10 €.
c) Au 1er mai 2008 :
― le coefficient 120 est fixé à 1 308,91 €, ce qui correspond à la hausse du SMIC de 2,30 % à cette date, et maintien des écarts existants au 1er novembre 2007 entre chaque coefficient du 120 au 150 ;
― après la hausse en valeur absolue (cf. b), revalorisation de 1 % de tous les autres coefficients du barème.
d) Au 1er juillet 2008 :
― le coefficient 120 est fixé à 1 313,46 € sur la base d'une hypothèse de hausse du SMIC égale à 2,60 % par rapport au SMIC du 1er juillet 2007, et maintien des écarts existants au 1er mai 2008 entre chaque coefficient du 120 au 150 ;
― revalorisation de 0,8 % des autres coefficients.
Barème des salaires minima applicable au 1er mai 2008
Base : 35 heures ou 151,67 heures par mois.
(En euros).COEFFICIENT SALAIRE MINIMUM MENSUEL GARANTI 120 1 308,91 125 1 310,86 130 1 313,33 135 1 314,30 140 1 315,56 145 1 323,68 150 1 327,72 155 1 333,80 160 1 353,82 165 1 374,04 170 1 394,45 175 1 419,47 180 1 444,18 185 1 469,40 190 1 494,06 195 1 521,08 200 1 572,22 205 1 575,94 210 1 603,29 215 1 629,58 220 1 657,14 225 1 684,33 230 1 711,01 235 1 738,69 240 1 766,07 245 1 793,97 250 1 822,08 255 1 852,70 260 1 881,15 265 1 909,22 270 1 937,66 275 1 965,76 280 1 994,72 285 2 023,55 290 2 052,14 295 2 080,40 300 2 108,67 305 2 139,48 310 2 168,10 315 2 196,56 320 2 225,35 325 2 253,98 330 2 282,41 335 2 310,67 340 2 340,20 345 2 368,63 350 2 434,88 400 2 685,36 600 3 831,77 700 4 405,61
Barème des salaires minima applicable au 1er juillet 2008
Base : 35 heures ou 151,67 heures par mois.
(En euros).COEFFICIENT SALAIRE MINIMUM MENSUEL GARANTI 120 1 313,46 125 1 315,41 130 1 317,88 135 1 318,85 140 1 320,11 145 1 328,23 150 1 332,27 155 1 344,47 160 1 364,65 165 1 385,04 170 1 405,60 175 1 430,83 180 1 455,73 185 1 481,15 190 1 506,02 195 1 533,25 200 1 584,79 205 1 588,55 210 1 616,12 215 1 642,62 220 1 670,39 225 1 697,80 230 1 724,70 235 1 752,60 240 1 780,19 245 1 808,32 250 1 836,66 255 1 867,53 260 1 896,19 265 1 924,50 270 1 953,17 275 1 981,49 280 2 010,68 285 2 039,73 290 2 068,56 295 2 097,04 300 2 125,54 305 2 156,60 310 2 185,44 315 2 214,13 320 2 243,16 325 2 272,01 330 2 300,67 335 2 329,15 340 2 358,92 345 2 387,58 350 2 454,36 400 2 706,84 600 3 862,42 700 4 440,85
(1) Cette hausse est incluse dans la revalorisation applicable au 1er mai 2008 (cf. 2c1).En vigueur
Les parties signataires rappellent leur engagement de faire évoluer le coefficient 120 au niveau du SMIC mensuel en vigueur au 1er juillet 2008. Si besoin est, le point sera fait le 9 juillet 2008 entre les parties afin d'examiner les conséquences de la hausse du SMIC sur les premiers coefficients.Articles cités par
En vigueur
Les parties signataires conviennent de demander au ministère du travail, des relations sociales et de la solidarité l'extension du présent accord.
(1) Accord étendu sous réserve de l'application des dispositions de l'article L. 2241-9 qui prévoient que la négociation annuelle sur les salaires vise également à définir et à programmer les mesures permettant de supprimer les écarts de rémunération entre les femmes et les hommes avant le 31 décembre 2010 et sous réserve de l'application des dispositions réglementaires portant fixation du salaire minimum interprofessionnel de croissance.
(Arrêté du 25 juillet 2008, art. 1er)