Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.

Textes Attachés : Annexe II, classification du personnel d'entretien Accord du 4 septembre 1985

ChronoLégi l'accès au droit dans le temps

Voir le sommaire de la convention

Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.

      • (non en vigueur)

        Remplacé


        Ouvriers d'entretien.


        Coefficient 137.

        Personnel d'entretien 1er échelon : chargé des travaux élémentaires d'entretien.


        Coefficient 160.

        Personnel professionnel d'entretien 2ème échelon : titulaire professionnel, titulaire d'un C.A.P. ou ayant acquis par la pratique des connaissances équivalentes et qui exécute des travaux courants suivant les instructions qui lui sont données par son chef hiérarchique ou sous la responsabilité de l'employeur.


        Coefficient 190.

        Personnel professionnel d'entretien 3ème échelon : ouvrier professionnel ayant des connaissances particulièrement étendues, une maîtrise complète de son métier et appelé à faire preuve de certaines initiative, il n'est pas compétent pour les applications relatives à l'hygiène.
      • (non en vigueur)

        Abrogé


        Personnel d'entretien 1er échelon : chargé des travaux élémentaires d'entretien.
        Coefficient 150.


        Personnel professionnel d'entretien 2ème échelon : titulaire professionnel, titulaire d'un C.A.P. ou ayant acquis par la pratique des connaissances équivalentes et qui exécute des travaux courants suivant les instructions qui lui sont données par son chef hiérarchique ou sous la responsabilité de l'employeur.
        Coefficient 160.


        Personnel professionnel d'entretien 3ème échelon : ouvrier professionnel ayant des connaissances particulièrement étendues, une maîtrise complète de son métier et appelé à faire preuve de certaines initiative, il n'est pas compétent pour les applications relatives à l'hygiène. Coefficient 190.
      • (non en vigueur)

        Remplacé


        Employé aux archives : employé chargé de classer suivant instructions les documents qui lui sont remis, et capable de les retrouver rapidement.
        Coefficient 137.


        Téléphoniste : employé occupé sur postes simples sans standard.
        Coefficient 137.


        Standardiste 1er échelon : employé ayant la charge de moins de 5 lignes sur standard, occupé exclusivement à transmettre des communications.
        Coefficient 150.


        Téléphoniste, standardiste 2ème échelon : employé ayant la charge de 5 à 8 lignes sur standard classique ou 5 à 10 lignes sur standard avec présélection occupé exclusivement à transmettre des communications.
        Coefficient 160.


        Téléphoniste, standardiste 3ème échelon : employé ayant la charge de plus de 8 lignes sur standard classique ou plus de 10 lignes sur standard avec présélection occupé exclusivement à transmettre des communications. Coefficient 180.
      • (non en vigueur)

        Abrogé


        Employé aux archives : employé chargé de classer suivant instructions les documents qui lui sont remis, et capable de les retrouver rapidement.
        Coefficient 150.


        Téléphoniste : employé occupé sur postes simples sans standard.
        Coefficient 150.


        Standardiste 1er échelon : employé ayant la charge de moins de 5 lignes sur standard, occupé exclusivement à transmettre des communications.
        Coefficient 150.


        Téléphoniste, standardiste 2ème échelon : employé ayant la charge de 5 à 8 lignes sur standard classique ou 5 à 10 lignes sur standard avec présélection occupé exclusivement à transmettre des communications.
        Coefficient 160.


        Téléphoniste, standardiste 3ème échelon : employé ayant la charge de plus de 8 lignes sur standard classique ou plus de 10 lignes sur standard avec présélection occupé exclusivement à transmettre des communications.
        Coefficient 180.
      • (non en vigueur)

        Remplacé


        Cette catégorie regroupe les "services administratifs et commerciaux", "comptabilité, dactylographie, secrétariat".


        Employé de bureau : sans connaissance comptable effectuant des travaux de transcription de chiffrage simple, de tenue de fiches.
        Coefficient 137.


        Employé de comptabilité : employé excédant sous la responsabilité des directives du comptable, du chef comptable ou de l'employeur tous travaux élémentaires de comptabilité ne nécessitant pas la connaissance générale du mécanisme comptable.
        Coefficient 137.


        Datyclographe, facturier débutant : employé occupé à dactylographier les documents chiffrés sur machine à écrire, ne fait lui-même ni ne contrôle les opérations arithmétiques nécessitées par l'établissement des factures relevées ou avoirs.
        Coefficient 137.


        Sténo-dactylographe : employé avec orthographe et présentation du travail corrects.
        Coefficient 137.


        Aide-comptable : employé disposant d'un C.A.P. de comptabilité et travaillant sous la responsabilité du comptable ou du chef d'entreprise.
        Coefficient 165.


        Sténo-dactylographe confirmé : employé chargé habituellement de répondre seul à des lettres simples et courantes.
        Coefficient 165.


        Datyclographe-facturier confirmé : employé occupé à dactylographier les documents chiffrés sur machine à écrire, fait ou contrôle lui-même les opérations arithmétiques nécessitées par l'établissement des factures, bordereaux ou avoirs (prix globaux, remises, escomptes, taxes). Coefficient 165.


        Secrétaire sténo-dactylographe facturier : a une formation et des qualités lui permettant de prendre à l'occasion certaines initiatives. Peut être chargé de la tenue de certains dossiers.
        Coefficient 180.


        Employé de service commercial, administratif, contentieux technique ou d'exploitation, service du personnel : employé qualifié participant sur instruction à la réalisation d'opérations commerciales, administratives, etc.. Il rédige le courrier correspondant et il tient les dossiers.
        Coefficient 180.


        Employé commercial de démonstration ou employé de prospection :
        employé ayant reçu une formation professionnelle appropriée ou après une mise au courant est chargé de missions particulières de prospection, de démonstration, telle la présentation des produits, du matériel publicitaire auprès de la clientèle. Son activité s'exerce selon les besoins de l'entreprise, des directives et responsabilités de l'employeur, dans des secteurs géographiques ou auprès de catégories de clientèle non définie et variable. Il reçoit les commandes directement pour le compte de la maison qui l'emploie.
        Coefficient 190.


        Employé de service commercial, technique ou d'exploitation :
        employé qui assure des travaux comportant une part d'initiatives et chargé, sous les ordres de l'employeur, de mener à bien avec clients, fournisseurs, intermédiaires du commerce, les opérations commerciales afférentes à l'achat, à la vente, aux approvisionnements, aux expéditions, etc..
        Coefficient 190.


        Employé de service administratif ou contentieux ou du personnel :
        employé qualifié qui assure exclusivement sous les ordres de l'employeur certaines fonctions relevant du service administratif ou contentieux d'une entreprise comportant l'initiative nécessaire et les connaissances générales et pratiques y afférant.
        Coefficient 190.


        Assistante de direction : a une formation et des qualités lui permettant de prendre des initiatives et de donner des renseignements notamment en l'absence de son supérieur hiérarchique. Doit être capable de suivre un certain nombre de dossiers.
        Coefficient 190.


        Comptable : employé traduisant en comptabilité des opérations commerciales, les assemblant, les composant pour en tirer prix de revient, balance, bilan, statistique, prévision de trésorerie, etc.. Il peut justifier les soldes, les comptes dont il a la charge selon les directives, il collationne tous les éléments utiles à l'obtention du prix de revient commercial des produits. Coefficient 190.
      • (non en vigueur)

        Abrogé


        Cette catégorie regroupe les "services administratifs et commerciaux", "comptabilité, dactylographie, secrétariat".


        Employé de bureau : sans connaissance comptable effectuant des travaux de transcription de chiffrage simple, de tenue de fiches.
        Coefficient 150.


        Employé de comptabilité : employé excédant sous la responsabilité des directives du comptable, du chef comptable ou de l'employeur tous travaux élémentaires de comptabilité ne nécessitant pas la connaissance générale du mécanisme comptable.
        Coefficient 150.


        Datyclographe, facturier débutant : employé occupé à dactylographier les documents chiffrés sur machine à écrire, ne fait lui-même ni ne contrôle les opérations arithmétiques nécessitées par l'établissement des factures relevées ou avoirs.
        Coefficient 150.


        Sténo-dactylographe : employé avec orthographe et présentation du travail corrects.
        Coefficient 150.


        Aide-comptable : employé disposant d'un C.A.P. de comptabilité et travaillant sous la responsabilité du comptable ou du chef d'entreprise.
        Coefficient 165.


        Sténo-dactylographe confirmé : employé chargé habituellement de répondre seul à des lettres simples et courantes.
        Coefficient 165.


        Datyclographe-facturier confirmé : employé occupé à dactylographier les documents chiffrés sur machine à écrire, fait ou contrôle lui-même les opérations arithmétiques nécessitées par l'établissement des factures, bordereaux ou avoirs (prix globaux, remises, escomptes, taxes). Coefficient 165.


        Secrétaire sténo-dactylographe facturier : a une formation et des qualités lui permettant de prendre à l'occasion certaines initiatives. Peut être chargé de la tenue de certains dossiers.
        Coefficient 180.


        Employé de service commercial, administratif, contentieux technique ou d'exploitation, service du personnel : employé qualifié participant sur instruction à la réalisation d'opérations commerciales, administratives, etc.. Il rédige le courrier correspondant et il tient les dossiers.
        Coefficient 180.


        Employé commercial de démonstration ou employé de prospection :
        employé ayant reçu une formation professionnelle appropriée ou après une mise au courant est chargé de missions particulières de prospection, de démonstration, telle la présentation des produits, du matériel publicitaire auprès de la clientèle. Son activité s'exerce selon les besoins de l'entreprise, des directives et responsabilités de l'employeur, dans des secteurs géographiques ou auprès de catégories de clientèle non définie et variable. Il reçoit les commandes directement pour le compte de la maison qui l'emploie.
        Coefficient 190.


        Coefficient 190.

        Employé de service commercial, technique ou d'exploitation :
        employé qui assure des travaux comportant une part d'initiatives et chargé, sous les ordres de l'employeur, de mener à bien avec clients, fournisseurs, intermédiaires du commerce, les opérations commerciales afférentes à l'achat, à la vente, aux approvisionnements, aux expéditions, etc..


        Employé de service administratif ou contentieux ou du personnel :
        employé qualifié qui assure exclusivement sous les ordres de l'employeur certaines fonctions relevant du service administratif ou contentieux d'une entreprise comportant l'initiative nécessaire et les connaissances générales et pratiques y afférant.
        Coefficient 190.


        Assistante de direction : a une formation et des qualités lui permettant de prendre des initiatives et de donner des renseignements notamment en l'absence de son supérieur hiérarchique. Doit être capable de suivre un certain nombre de dossiers.
        Coefficient 190.


        Comptable : employé traduisant en comptabilité des opérations commerciales, les assemblant, les composant pour en tirer prix de revient, balance, bilan, statistique, prévision de trésorerie, etc.. Il peut justifier les soldes, les comptes dont il a la charge selon les directives, il collationne tous les éléments utiles à l'obtention du prix de revient commercial des produits.
        Coefficient 190.
      • (non en vigueur)

        Abrogé


        Chef d'expédition 1er échelon : assure selon des directives précises par l'employeur le contrôle, l'expédition des commandes. Coefficient 180.