Le tableau ci-dessous fait état des particularités de l'emploi des jeunes travailleurs âgés de moins de 18 ans.

Age	Durée journalière	Durée hebdomadaire	Temps de pause	Temps de repos quotidien	Travail de nuit	Travail les jours fériés et dimanches
	Pour les apprentis, temps de formation compris
16-18 ans	8 heures	35 heures	30 minutes après 4 h 30 de travail	12 heures consécutives	Interdit de 21 h à 6 h	Interdit (dérogation possible)
Moins de 16 ans	7 heures	32 heures (pour les moins de 15)		14 heures consécutives	Interdit de 20 h à 6 h	Interdit

À titre exceptionnel, des dérogations aux dispositions de la durée du travail peuvent être accordées, dans la limite de 5 heures par semaine, par l'inspecteur du travail après avis conforme du médecin du travail.

La durée du travail des intéressés ne peut en aucun cas être supérieure à la durée quotidienne ou hebdomadaire normale du travail des adultes employés dans l'établissement.