Arrêté du 1 octobre 1986 relatif à la méthode officielle de dosage des composés polaires dans les graisses et les huiles comestibles

En vigueur depuis le 21/10/1986En vigueur depuis le 21 octobre 1986

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annexe

Version en vigueur depuis le 21/10/1986Version en vigueur depuis le 21 octobre 1986

7.1 :

Mode de calcul et formule.

La teneur en composés polaires en pour cent (m/m) est donnée par la formule :

(m - m 1)/m x 100

m 1

est la masse, en gramme, de la fraction non polaire ;

m

est la masse, en gramme, de l'échantillon contenu dans 20 ml de la solution déposée sur la colonne.