Le cahier des charges du label rouge n° LA 01/03 « Conserves de sardines pêchées à la bolinche » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante :
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-aa35731b-7e32-4060-aafb-1e303a4a8020