Arrêté du 9 mars 2026 portant création de la spécialité « Métiers de la restauration » de baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance

JORF n°0101 du 29 avril 2026

En vigueur depuis le 30/04/2026En vigueur depuis le 30 avril 2026

Dernière mise à jour des données de ce texte : 30 avril 2026

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Article


4. Les techniques de commercialisation


4.1 Accueillir des clients avec ou sans réservation

4.2 Utiliser et maîtriser et des sites de réservation en ligne, les réseaux sociaux, logiciels et applications informatiques métiers

4.3 Présenter les supports de vente

4.4 Prendre des commandes à partir de différents supports

4.5 Mettre en place les techniques de vente pour favoriser les ventes additionnelles

4.6 Observer, conseiller, anticiper des besoins des clients et traiter les demandes des clients

4.7 Vérifier et présenter la facturation

4.8 Effectuer les encaissements

4.9 Identifier et maîtriser les différents modes de règlements

4.10 Proposer des actions de fidélisation

4.11 S'assurer de la satisfaction de la clientèle