Le cahier des charges du label rouge n° LA 03/81 « Viande, abats et produits élaborés, frais et surgelés de veau élevé sous la mère pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-0ab0e648-fe3e-4bab-80cc-6bb5bb726d00