Dans cette convention collective, pour l'opposition à l'extension des accords collectifs prévue au titre de l'article L. 2261-19, le poids des organisations professionnelles d'employeurs reconnues représentatives est le suivant :

- Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) : 93,61 % ;
- Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) : 6,39 %.