LISTE DES DIPLÔMES ET TITRES HOMOLOGUÉS RÉDUISANT, SELON LA SITUATION DES CANDIDATS, LA DURÉE D'ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE EXIGÉE EN APPLICATION DE L'ARTICLE D. 337-102 DU CODE DE L'ÉDUCATION
Brevet professionnel spécialité Boulanger
1) Diplôme de niveau 3 :
- certificat d'aptitude professionnelle spécialité Boulanger ;
- certificat de spécialisation spécialité Boulangerie spécialisée (*) ;
- certificat de spécialisation spécialité Pâtisserie boulangère (*) ;
- certificat de spécialisation spécialité Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie.
(*) Ex-mention complémentaire de niveau 3.
2) Diplôme de niveau 4 :
- baccalauréat professionnel spécialité Boulanger-pâtissier.
Conformément à l'article 3 de l'arrêté du 12 mars 2025 (NOR : MENE2506517A), les dispositions de l'arrêté précité entrent en vigueur à compter de la session 2026.