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PARTIE B
CARACTÉRISTIQUES DES CIDRES ET POIRÉS POUVANT ÊTRE UTILISÉS POUR LE COUPAGE DES CIDRES ET POIRÉS
Caractéristiques | Valeur |
|---|---|
Titre alcoométrique volumique total minimal | 2,5 % |
Acidité volatile maximale en grammes par litre (exprimée en acide sulfurique) | 1.5 |
Extrait sec total réduit minimal en grammes par litre | 8 |
Matières minérales (cendres) minimales en grammes par litre | 0,8 |