1. Allium cepa L.

1.1. Groupe cepa - Oignon, échalion.

1.2. Groupe aggregatum - Echalote.

2. Allium fistulosum L. - Ciboule.

3. Allium porrum L. - Poireau.

4. Allium sativum L. - Ail.

5. Allium schoenoprasum L. - Ciboulette.

6. Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm - Cerfeuil.

7. Apium graveolens L.

7.1. Céleri.

7.2. Céleri-rave.

8. Asparagus officinalis L. - Asperge.

9. Beta vulgaris L.

9.1. Betterave potagère (betterave rouge, y compris Cheltenham beet).

9.2. Bette (poirée ou carde).

10. Brassica oleracea L.

10.1 Chou frisé.

10.2 Chou-fleur.

10.3 Chou pommé (chou rouge et chou blanc).

10.4 Choux de Bruxelles.

10.5 Chou-rave.

10.6 Chou de Milan.

10.7 Chou brocoli (type calabrais et à jets ).

10.8 Chou palmier.

10.9 Chou tronchuda (chou portugais).

11. Brassica rapa L.

11.1. Chou chinois.

11.2. Navet-légume.

12. Capsicum annuum L. - Piment, poivron.

13. Cichorium endivia L.

13.1. Chicorée frisée.

13.2. Chicorée scarole.

14. Cichorium intybus L.

14.1. Chicorée witloof.

14.2. Chicorée à larges feuilles, chicorée italienne.

15. Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum et Nakai. - Pastèque.

16. Cucumis melo L. - Melon.

17. Cucumis sativus L.

17.1. Concombre.

17.2. Cornichon.

18. Cucurbita maxima Duchesne - Potiron.

19. Cucurbita pepo L.-Courge, y compris la citrouille mature et le pâtisson, ou courgette, y compris le pâtisson immature.

20. Cynara cardunculus L.

20.1. Artichaut.

20.2. Cardon.

21. Daucus carota L. - Carotte, carotte fourragère.

22. Foeniculum vulgare Mill. - Fenouil groupe Azoricum.

23. Lactuca sativa L. - Laitue.

24. Solanum lycopersicum L. - Tomate

25. Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill.

25.1 Persil à feuilles.

25.2 Persil tubéreux.

26. Phaseolus coccineus L. - Haricot d'Espagne.

27. Phaseolus vulgaris L.

27.1. Haricot nain.

27.2. Haricot à rames.

28. Pisum sativum L. (partim).

28.1. Pois ridé.

28.2. Pois rond.

28.3. Pois mange-tout.

29. Raphanus sativus L.

29.1. Radis.

29.2. Radis noir.

30. Rheum rhabarbarum L. - Rhubarbe.

31. Scorzonera hispanica L. - Scorsonère ou salsifi noir.

32. Solanum melongena L. - Aubergine.

33. Spinacia oleracea L. - Epinard.

34. Valerianella locusta (L.) Laterr. - Mâche.

35. Vicia faba L. (partim) - Fève.

36. Zea mays L. (partim).

36.1. Maïs doux.

36.2. Maïs à éclater.

101. Cicer arietinum L. - Pois chiche.

102. Supprimée

103. Lens culinaris Med. - Lentille.