Le parc clos consacré à l'élevage, à la vente ou au transit de cervidés ou de mouflons méditerranéens est implanté sur un terrain comportant des abris naturels ou artificiels, adaptés à la taille et aux besoins des animaux et auxquels ceux-ci ont accès librement. Les cerfs doivent disposer d'une souille.

La charge à l'hectare ne doit pas dépasser les effectifs suivants de femelles reproductrices âgées de plus de deux ans :

10 daines de l'espèce Dama dama ;

6 biches de l'espèce Cervus elaphus ;

12 biches de l'espèce Cervus nippon ;

14 femelles de l'espèce Ovis gmelini musimon x Ovis sp. ;

6 chevrettes de l'espèce Capreolus capreolus.