La liste des spécialités prévues à l'article 2 du décret du 14 mai 1991 susvisé et dans lesquelles exercent les adjoints techniques principaux de 2e et 1re classe des établissements d'enseignement est la suivante :
Agencement et revêtements ;
Conduite de véhicules ;
Cuisine ;
Equipements bureautiques et audiovisuels ;
Espaces verts et installations sportives ;
Installations électriques, sanitaires et thermiques ;
Lingerie ;
Magasinage (atelier).