La liste des spécialités prévues à l'article 2 du décret du 14 mai 1991 susvisé et dans lesquelles exercent les adjoints techniques de 2e et 1re classe des établissements d'enseignement est la suivante :
Accueil ;
Agencement intérieur ;
Cuisine ;
Conduite de véhicules ;
Entretien et accueil ;
Equipements bureautiques et audiovisuels ;
Espaces verts et installations sportives ;
Installations électriques ;
Installations sanitaires et thermiques ;
Lingerie ;
Magasinage (atelier) ;
Revêtements et finitions.