Annexe 1
SCHÉMA DE VIE DES PLANTS DE VIGNE
| ÉTAPES (à définir) | EXIGENCES du produit courant Guide de bonnes pratiques professionnelles | CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 1 | CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 2 | CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 3 |
|---|---|---|---|---|
| Approvisionnement : ― achat ou production interne de boutures de porte-greffe et de greffons ; ― préparation de l'atelier ; ― réception des boutures ; ― stockage en chambre froide des boutures. | ||||
| Bouturage : ― trempage et désinfection des boutures ; ― greffage des boutures ; ― paraffinage et conditionnement en caisse de stratification des greffes-boutures. | ||||
| Stratification et contrôle : ― stratification en chambre chaude ; ― contrôle des plants. | ||||
| Implantation et culture : ― reparaffinage des greffes-boutures stratifiées et acclimatation ; ― mise en place de la culture (plants en pots, pépinières plein champ) ; ― croissance et développement ; ― arrachage des pépinières plein champ. | ||||
| Stockage, conditionnement, livraison : ― stockage en chambre froide des plants issus de pépinière ; ― triage des plants ; ― contrôles visuels et sanitaires des plants ; ― traitement à l'eau chaude des plants ; ― conditionnement ; ― stockage des plants triés ; ― livraison. | ||||
| Nota. ― La documentation mise en place doit permettre de conserver, tout au long des opérations, la traçabilité du matériel végétal jusqu'à sa parcelle d'origine. | ||||