Pour l'établissement du classement, le jury statue en tenant compte notamment des critères suivants :

1. Nature du terroir ;

2. Nature de l'encépagement ;

3. Soins apportés à la culture, à la vinification, à la tenue et à la présentation générale de l'exploitation ;

4. Conditions de la mise en bouteille ;

5. Constance dans la qualité du produit ;

6. Notoriété du cru ;

7. Qualités organoleptiques du vin.