Arrêté du 25 janvier 1982 relatif aux agents émulsifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants pouvant être employés dans les denrées destinées à l'alimentation humaine

En vigueur depuis le 23/02/1982En vigueur depuis le 23 février 1982

Dernière mise à jour des données de ce texte : 17 février 1988

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Article 2

Version en vigueur depuis le 23/02/1982Version en vigueur depuis le 23 février 1982

Création Arrêté 1982-01-25 JONC 23 février 1982 rectificatif JONC 10 avril 1982

Les substances ci-après énumérées :

E 471 (mono et diglycérides d'acides gras alimentaires) ;

E 473 (sucroesters, esters de saccharose et d'acides gras alimentaires) ;

E 474 (sucroglycérides, mélange d'esters de saccharose et de mono et diglycérides d'acides gras alimentaires), ne doivent pas contenir plus de 6 p. 100 des substances désignées par le numéro E 470 (sels de sodium, de potassium, de calcium des acides gras alimentaires) exprimées en oléate de sodium.