En application des dispositions des articles 17 et 36 du décret du 3 novembre 1994 susvisé, les spécialités dans lesquelles les ouvriers professionnels et les maîtres ouvriers des établissements d'enseignement agricole publics exercent leurs fonctions sont réparties dans les branches d'activité suivantes :

1. Branche d'activité Maintenance des bâtiments

Spécialités :

- agencement intérieur ;

- installations électriques ;

- installations sanitaires et thermiques ;

- revêtements et finitions.

2. Branche d'activité Maintenance,

conduite et utilisation des équipements

Spécialités :

- travaux paysagers : aménagement de l'espace ;

- conduite et entretien des cars et autres véhicules.

3. Branche d'activité Hébergement

Spécialités :

- restauration ;

- lingerie.