Les spécialités dans lesquelles les ouvriers professionnels et les maîtres ouvriers des administrations de l'Etat exercent leurs fonctions sont réparties dans les branches d'activité suivantes :

1. Branche d'activité Maintenance des bâtiments

Spécialités :

Electricité, électrotechnique ;

Installation sanitaire et thermique ;

Aménagement, finition ;

Menuiserie en bâtiment et en agencement ;

Sécurité des bâtiments modernes.

2. Branche d'activité Maintenance,

conduite et utilisation des équipements

Spécialités :

Imprimerie, photographie ;

Mécanique générale, automatismes, entretien des systèmes mécaniques ;

Entretien et réparation des véhicules et engins à moteur ;

Horticulture ;

Ouvriers de réparation des équipements sportifs ;

Montage et réparation des installations audiovisuelles et de télécommunications ;

Emballeur-installateur.

3. Branche d'activité Hébergement

Spécialités :

Restauration ;

Lingère, secouriste.

4. Branche d'activité Agriculture

Spécialités :

Sellier des haras ;

Pisciculture.

5. Branche d'activité Métiers d'art

Spécialités :

Ebéniste ;

Menuisier en siège ;

Peintre, décorateur, miroitier ;

Relieur, doreur ;

Tapissier ;

Photographe ;

Argentier des palais nationaux ;

Lingère des palais nationaux ;

Ouvrier céramiste ;

Installateur-monteur de dessins et de documents graphiques ;

Encadreur, doreur ;

Installateur-monteur d'objets d'art ;

Marbrier ;

Mouleur de sceaux ;

Dentellière ;

Jardinier d'art ;

Métallier d'art.