Article 12
Examen analytique :
L'examen analytique auquel doivent satisfaire les échantillons prélevés porte :
- pour les formes de conservation sèches, sur le taux d'humidité ;
- pour la purée de châtaignes, sur le taux de matière sèche.
Arrêté du 30 mars 2007 relatif à l'agrément des châtaignes de l'appellation d'origine contrôlée " Châtaigne d'Ardèche ".
Dernière mise à jour des données de ce texte : 02 mai 2007