Par arrêté du ministre de l'agriculture et de la forêt en date du 28 août 1992, les organismes ci-dessous sont reconnus spécifiquement en qualité d'organisation de producteurs au titre des fruits à coque:
Le groupement des producteurs de fruits du Périgord dit Coopérative Les Bitarelles, à Notre-Dame-de-Sanilhac (Dordogne), pour la noix;
La société coopérative agricole Promonoix, à Souillac (Lot), pour la noix;
La S.A.R.L. Sud-Amandes, à Manduel (Gard), pour l'amande.