Par arrêté du ministre de l'économie et des finances et du ministre de l'agriculture et de la forêt en date du 24 septembre 1992:
Sont déterminés les procédés de fabrication des miels pouvant bénéficier de l'indication <> pour la région Auvergne.
Ces procédés de fabrication peuvent être consultés au ministère de l'agriculture et de la forêt ou à la direction régionale de l'agriculture et de la forêt d'Auvergne.
Est autorisée à utiliser l'indication <>: La Ruche auvergnate S.A.R.L., Montaleix, 63790 Murol, pour ses miels élaborés selon les procédés de fabrication déterminés par le présent arrêté.