Par arrêté de la ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 31 mai 2007, l'association Goût du Sud, dont le siège social est situé à Saint-Thibéry (Hérault), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur des fruits et légumes.
L'association est reconnue pour la catégorie des fruits et légumes dans les circonscriptions du Sud-Est et du Val de Loire.