Par arrêté du ministre de l'éducation nationale en date du 30 août 2000, il est mis fin aux fonctions de M. Jean-Claude Bouvet, en qualité de directeur du centre d'enseignement et de recherche de l'Ecole nationale supérieure d'arts et métiers de Bordeaux, à compter du 1er septembre 2000, l'intéressé étant admis au bénéfice du congé de fin d'activité à cette date.